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PUDDING AI SEMI DI CHIA CON PAPAYA E COCCO

12-01-2023 16:16

Sicilia Avocado

RICETTE, papaya,

PUDDING AI SEMI DI CHIA CON PAPAYA E COCCO

Un dolce facile e veloce che piacerà a tutti

 

 

 

La ricetta perfetta per iniziare la giornata

 

 

 

Ingredienti per due porzioni medie:

  • 285 g latte fresco intero – oppure latte di cocco intero
  • 52 g semi di chia
  • 1 cucchiaino di miele o 20 g di sciroppo d’acero o 2 cucchiaini di zucchero
  • 250 g di papaya matura Sicilia Avocado
  • 2 cucchiani di crema spalmabile alla nocciola
  • Scaglie di cocco disidratato

 

In una ciotola, unite semi di chia, latte e zucchero. Mescolate bene per amalgamare gli ingredienti. Lasciate riposare in frigorifero tutta la notte ben coperto.

Al mattino mescolate bene per eliminare eventuali grumi.

Pulite la papaya rimuovendo semi interni e buccia, tagliatela a dadini: frullate i 2/3 della papaya e mantenete la restante a cubetti.

Sistemate parte della purea di papaya sul fondo di due coppette, versate il pudding di semi di chia distribuendolo uniformemente poi guarnite con il cucchiaino di crema spalmabile, i dadini di papaya e le scaglie di cocco disidratato.

 

Il consiglio in più:

La consistenza del pudding varia in base al latte e allo zucchero utilizzato: se vi piace bello denso optate per latte intero o latte di cocco intero, altrimenti andranno bene anche bevande vegetali per versioni vegan e più leggere anche in termini di consistenza del pudding.


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